طريقة تحضير : الشوشبرك

اذهب الى الأسفل

!!! طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف الزعيم في السبت مايو 17, 2008 8:58 pm

طريقة تحضير : الشوشبرك
المقادير:
2 كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب ماء
500 جم لحمة مفرومة للحشو
1 بصلة كبيرة
6 أكواب لبن رائب
نصف حزمة كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة نشاء
ربع كوب زيت نباتي
قليل من الملح
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
5 فصوص ثوم


طريقة التحضير:
يضاف القليل من الملح إلى الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة 15 دقيقة وتغطي بنايلون أو قطعة قماش مبللة .
يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألي أن يصفر ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلى ان تنضج ثم يضاف 1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .
تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان لقهوة لنحصل على دوائر من العجينة .
تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي دوائر العجينة على شكل متكور .
يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع على النار مع التحريك المستمر الى أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .
يدق الثوم وتفرم الكزبرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في المقلاة إلي أن يصفر ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلى اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن .
avatar
الزعيم
.::المدير لعامـ ::.
 .::المدير لعامـ ::.

ذكر
عدد الرسائل : 5112
العمر : 26
الاقامة : فلسطين الحبيبة - نابلس- جبل النار
.:: دولــتـكـ ::. :
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

!!! رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف صفاء في الأحد مايو 18, 2008 8:36 pm

استغفر الله العظيم ما بحبها هلأكلة بس يلا امي بتموووت عليها بس ما بتعرف تعملها ؟؟؟

رح اعطيها الطريقة .. يسلمو زعيم

_________________





To be wonderful .. More than silence .
God all students succeed guideline ..
avatar
صفاء
.::مشرفة عامة::.
 .::مشرفة عامة::.

انثى
عدد الرسائل : 1223
العمر : 27
الاقامة : فلسطيــــ نابلس ـــن
العمل/الترفيه : طالبة مدرسة
المزاج : راااااايقة
.:: الاوسمة ::. :
تاريخ التسجيل : 09/02/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

!!! رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف bat_man_2009 في الأربعاء مايو 21, 2008 7:14 pm

مشكوور زعيم
يسلموووووووو
avatar
bat_man_2009
.::عضو رائع::.
 .::عضو رائع::.

ذكر
عدد الرسائل : 575
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

!!! رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف الزعيم في الإثنين يونيو 02, 2008 12:43 pm

مشكوور على المرور الجميل خيوو
avatar
الزعيم
.::المدير لعامـ ::.
 .::المدير لعامـ ::.

ذكر
عدد الرسائل : 5112
العمر : 26
الاقامة : فلسطين الحبيبة - نابلس- جبل النار
.:: دولــتـكـ ::. :
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

!!! رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف أمل الحياة في الأربعاء يونيو 04, 2008 2:05 pm

مشكووووووووور اخي على الموضوع الجميل المميز
avatar
أمل الحياة
.::عضو ذهبي::.
 .::عضو ذهبي::.

ذكر
عدد الرسائل : 221
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 09/05/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

!!! رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف الزعيم في الأربعاء يونيو 04, 2008 6:10 pm

avatar
الزعيم
.::المدير لعامـ ::.
 .::المدير لعامـ ::.

ذكر
عدد الرسائل : 5112
العمر : 26
الاقامة : فلسطين الحبيبة - نابلس- جبل النار
.:: دولــتـكـ ::. :
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

!!! رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف مسلمة و أفتخر في الأربعاء يونيو 11, 2008 4:35 pm

مشكوووووووور يا طبيخ
روووعة
avatar
مسلمة و أفتخر
.::عضو رائع::.
 .::عضو رائع::.

انثى
عدد الرسائل : 652
العمر : 25
.:: الاوسمة ::. :
تاريخ التسجيل : 19/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

!!! رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف الزعيم في الخميس يونيو 12, 2008 2:30 pm

مشكووورة لمرورك يا طبيخة هههههههه
avatar
الزعيم
.::المدير لعامـ ::.
 .::المدير لعامـ ::.

ذكر
عدد الرسائل : 5112
العمر : 26
الاقامة : فلسطين الحبيبة - نابلس- جبل النار
.:: دولــتـكـ ::. :
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

!!! رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف مسلمة و أفتخر في الخميس يونيو 12, 2008 4:13 pm

ههههههههههههههه
avatar
مسلمة و أفتخر
.::عضو رائع::.
 .::عضو رائع::.

انثى
عدد الرسائل : 652
العمر : 25
.:: الاوسمة ::. :
تاريخ التسجيل : 19/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى