طريقة عمل الفلافل

اذهب الى الأسفل

حصري طريقة عمل الفلافل

مُساهمة من طرف الزعيم في الثلاثاء يناير 29, 2008 9:25 pm

لكمية تكفي:

10 أشخاص


طريقة عمل الفلافل Dot


المقادير:

كوب و نصف من الفول .

كوب من الحمص.

نصف كوب من البرغل الناعم.

راس و نصف من الثوم .

1/2 ملعقة صغيرة من البهار.

ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة.

ملعقة كبيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الكربونات.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الشطة.

4 اكواب من الزيت النباتي.

سمسم لمن يرغب.


طريقة عمل الفلافل Dot


التحضير:

ينقى الفول و الحمص من الشوائب و ينقعان ليلة كاملة مع كربونات الصوديوم.

يقشر البصل و الثوم.

يغسل الفول و الحمص و تنزع قشرة الفول.

يطحن الفول و الحمص مع البصل و الثوم و البرغل بالالة الكهربائية ، ثم
تضاف التوابل و الملح و الكربونات و يعاد الطحن مرتين ايضا بالالة بحيث
يصبح الكل عجينة متماسكة .

تترك جانبا مدة 3 ساعات او اكثر حتى تتخمر ، ثم يعاد عجنها.

يوضع الزيت في المقلاة العميقة على نار قوية .

تقطع عجينة الفلافل بواسطة الة خاصة بالفلافل او بمعلقة طعام و يستعان على
ذلك بترطيب اليد بقليل من الماء ، بحيث تتشكل اقراص مستديرة و يوضع على
سطحها قليل من السمسم و الكزبرة اليابسة .

تقلى هذه الاقراص في الزيت الساخن حتى تحمر قليلا دون ان تصبح بنية اللون.

تقدم ساخنة او باردة مع قطع الطماطم و المخلل و الثومية او الطحينة.
الزعيم
الزعيم
.::المدير لعامـ ::.
 .::المدير لعامـ ::.

ذكر
عدد الرسائل : 5112
العمر : 27
الاقامة : فلسطين الحبيبة - نابلس- جبل النار
.:: دولــتـكـ ::. : طريقة عمل الفلافل Flag_p10
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حصري رد: طريقة عمل الفلافل

مُساهمة من طرف أسد فلسطين في الأربعاء يناير 30, 2008 4:01 pm

يا سلا على الفلافل الفلسطيني شو طيب وزاكي حقيقةً
ما بتعوض
عنجد الشعب الفلسطيني علي أكلات شهية كثيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييير
avatar
أسد فلسطين
.::عضو فضي::.
 .::عضو فضي::.

عدد الرسائل : 162
تاريخ التسجيل : 03/01/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حصري رد: طريقة عمل الفلافل

مُساهمة من طرف الزعيم في الجمعة فبراير 15, 2008 10:37 pm

مشكووور على المرور الرائع أسد فلسطين Arrow
الزعيم
الزعيم
.::المدير لعامـ ::.
 .::المدير لعامـ ::.

ذكر
عدد الرسائل : 5112
العمر : 27
الاقامة : فلسطين الحبيبة - نابلس- جبل النار
.:: دولــتـكـ ::. : طريقة عمل الفلافل Flag_p10
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حصري رد: طريقة عمل الفلافل

مُساهمة من طرف فراشة الحب في السبت فبراير 16, 2008 12:35 am

مممممممم والله الفلافل زاكي
وكل ما ادخل على المنتدى هادا بجووووووع


هههههههه شو اعمل.........

تسلم على مواضيعك

فراشـــــــــــــــــــــــــــــة الحـــــــــــــــــب
فراشة الحب
فراشة الحب
.::نائبة لمدير::.
 .::نائبة لمدير::.

انثى
عدد الرسائل : 2615
العمر : 28
الاقامة : نابلس
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : زهقانة
تاريخ التسجيل : 02/02/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حصري رد: طريقة عمل الفلافل

مُساهمة من طرف الزعيم في السبت فبراير 16, 2008 12:44 pm

مشكووووووووووورة على مروك الحلو وخسا الجوع
لعيونك أحلا سندوشة فلافل bounce هههههه bounce ههههه
الزعيم
الزعيم
.::المدير لعامـ ::.
 .::المدير لعامـ ::.

ذكر
عدد الرسائل : 5112
العمر : 27
الاقامة : فلسطين الحبيبة - نابلس- جبل النار
.:: دولــتـكـ ::. : طريقة عمل الفلافل Flag_p10
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حصري رد: طريقة عمل الفلافل

مُساهمة من طرف فراشة الحب في السبت فبراير 16, 2008 2:13 pm

ههههههههههههه
تسلم والله انك ما بتقصر
بس جد بتنفتح نفسي





فراشـــــــــــــــــــــة الحــــــــــب
فراشة الحب
فراشة الحب
.::نائبة لمدير::.
 .::نائبة لمدير::.

انثى
عدد الرسائل : 2615
العمر : 28
الاقامة : نابلس
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : زهقانة
تاريخ التسجيل : 02/02/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حصري رد: طريقة عمل الفلافل

مُساهمة من طرف bat_man_2009 في الخميس مارس 27, 2008 11:38 pm

مشكووور والله يجازيك بالخير يا غالي
bat_man_2009
bat_man_2009
.::عضو رائع::.
 .::عضو رائع::.

ذكر
عدد الرسائل : 575
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حصري رد: طريقة عمل الفلافل

مُساهمة من طرف الزعيم في الأحد مارس 30, 2008 11:01 pm

مشكوووور على المرور الجميل بات مان
الزعيم
الزعيم
.::المدير لعامـ ::.
 .::المدير لعامـ ::.

ذكر
عدد الرسائل : 5112
العمر : 27
الاقامة : فلسطين الحبيبة - نابلس- جبل النار
.:: دولــتـكـ ::. : طريقة عمل الفلافل Flag_p10
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حصري رد: طريقة عمل الفلافل

مُساهمة من طرف صفاء في الخميس أبريل 10, 2008 7:21 pm

يا عيني والله انك طباخ عالمي

_________________
طريقة عمل الفلافل Jdv1206324596h




To be wonderful .. More than silence .
God all students succeed guideline ..
صفاء
صفاء
.::مشرفة عامة::.
 .::مشرفة عامة::.

انثى
عدد الرسائل : 1223
العمر : 28
الاقامة : فلسطيــــ نابلس ـــن
العمل/الترفيه : طالبة مدرسة
المزاج : راااااايقة
.:: الاوسمة ::. : طريقة عمل الفلافل Ibda3
تاريخ التسجيل : 09/02/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حصري رد: طريقة عمل الفلافل

مُساهمة من طرف الزعيم في الجمعة أبريل 11, 2008 12:31 am

طريقة عمل الفلافل Rdd3fp8
الزعيم
الزعيم
.::المدير لعامـ ::.
 .::المدير لعامـ ::.

ذكر
عدد الرسائل : 5112
العمر : 27
الاقامة : فلسطين الحبيبة - نابلس- جبل النار
.:: دولــتـكـ ::. : طريقة عمل الفلافل Flag_p10
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى